Classe 1989, capaccese, grande passione e amore per la pizza.
Nel 2019 apre, con la compagna Federica, la pizzeria "BorgOtto" nel centro storico di Capaccio capoluogo.
La sua voglia di conoscere a fondo l’arte bianca lo porta alla riscoperta dei "grani antichi".
Crea così il suo mix personale frutto della
miscelazione di diverse tipologie di farine tra le
quali farro monococco, farro spelta, carosella e
saragolla.